5 Sayuran Yang Kaya Akan Protein

Selain lemak dan karbohidrat, protein merupakan nutrisi yang sangat dibutuhkan oleh tubuh, protein dibutuhkan oleh tubuh untuk berbagai manfaat misalnya untuk membuat enzim, hormon dan juga bagian penting untuk membangun otot, tulang, darah selain itu kuku dan rambut sebagian besar terbuat dari protein, sayuran sering dikenal karena banyak mengandung serat, namun ada beberapa sayur yang tanpa disadari memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.

1. Kacang polong
   Kaya dengan karbohidrat, serat, zat besi, kacang polong juga memiliki protein yang cukup tinggi yaitu 100 gram kacang polong mengandung sekitar 5.6 gram protein. Selain itu kacang polong mudah untuk disimpan serta tahan lama.


2. Bayam
   Yang ini sudah tidak asing lagi dan sering  ditemui di supermarket atau pasar traditional, 100 gram bayam mengandung sekitar 2.9 gram protein.


3. Brokoli
   Makanan yang satu ini mudah untuk dioleh menjadi berbagai makanan dan merupakan sayuran favorit, 100 gram brokoli mengandung protein sekitar 2.8 gram.


4. Jagung
   Selain mengandung karbohidrat yang tinggi ternyata jagung juga kaya akan protein tetapi tergantung dari jenis jagung itu sendiri, contohnya jagung manis berwarna kuning mengandung sekitar 3.3 gram protein per 100 gram jagung, bahkan jagung putih mengandung sekitar 9 gram protein per 100 gram jagung putih.


5. Tauge
   Sayuran yang satu ini juga memiliki protein yang cukup tinggi yaitu sekitar 4 gram protein per 100 gram tauge.